Le mobilier archéologique est abondant pour toute la période gallo-romaine et dénote des productions en nombre et souvent en série dans les domaines domestiques et artisanaux au cœur d'un réseau d'échanges riche et bien structuré.

Les villes et les habitats ruraux livrent, en quantité, de la vaisselle céramique fine, comme la sigillée, ou commune, fabriquée dans des ateliers spécialisés répartis sur tout le territoire. Ils produisent de véritables « services de table » mais aussi des cruches, des bols, des pots de stockage ou destinés au transport de denrées. On dispose aussi de vaisselle de verre, parfois de bronze ou d'argent dans les familles aisées, ainsi que de très nombreux objets en métal, os, bois…

Enfin, l'habillement est connu grâce à des découvertes faites en contexte humide mais surtout par les représentations sculptées (stèles funéraires, piliers, monuments…).