Après la conquête romaine, au milieu du Ier siècle avant notre ère, toute la Gaule – villes et campagnes – se romanise en quelques dizaines d'années. Les techniques, les modes de vie et les savoir-faire méditerranéens se répandent rapidement. Le tracé de la LGV Bretagne – Pays-de-la-Loire a offert l'opportunité de mieux connaître l’organisation des campagnes antiques dans un secteur encore peu documenté grâce à la fouille de vingt-huit sites d’époque romaine. Après la conquête romaine, au milieu du Ier siècle avant notre ère, toute la Gaule – villes et campagnes – se romanise en quelques dizaines d'années. Les techniques, les modes de vie et les savoir-faire méditerranéens se répandent rapidement. Le tracé de la LGV Bretagne – Pays-de-la-Loire a offert l'opportunité de mieux connaître l’organisation des campagnes antiques dans un secteur encore peu documenté grâce à la fouille de vingt-huit sites d’époque romaine. 

Au cours du siècle qui suit la conquête de la Gaule, de nombreuses exploitations agricoles sont abandonnées. Les fermes de Saint-Denis-du-Maine, Ruillé-le-Gravelais et Ossé connaissent ce sort. 

Parmi les exploitations qui subsistent, nombreuses sont celles qui gardent la même organisation qu'à l’époque de l’indépendance, ce qui a été observé à Aigné, Auvers-le-Hamon, Fontenay-sur-Vègre, Louvigné et à La Cropte. 

D’autres domaines, certainement plus riches et mieux gérés, perdurent à l’époque romaine sous la forme de villae. C'est le cas des fermes de Bonchamp-lès-Laval, La Cropte, Fontenay-sur-Vègre, Cesson-Sévigné et Brielles. Le parcellaire du domaine est souvent réorganisé selon des mesures romaines, tandis que la physionomie générale de la ferme change : le bâti de terre et de bois des premiers temps est progressivement remplacé par une architecture utilisant majoritairement la pierre, la brique, la tuile et le mortier de chaux. 

À côté de ces villae, il existe des exploitations agricoles plus modestes, qui se développent sur une surface restreinte de 2 000 ou 3 000 m², avec des bâtiments, souvent de grande taille, aussi bien à vocation d’habitat qu’agricole, élevés sur poteaux, à l’image de ceux de la Petite Coyère, à La Cropte.

Souvent présents dans les campagnes gallo-romaines, associés ou non aux grands domaines fonciers, les sanctuaires assurent le lien religieux entre les populations et le pouvoir. À Saint-Denis-du-Maine, les fouilles de la Grillère ont permis de suivre l’évolution d’un de ces lieux de culte, de son apparition, vers le milieu du I^er siècle, jusqu’au III^e siècle. À La Cropte, un petit bâtiment carré aux fondations maçonnées est associé à l’habitat élevé sur poteaux. 

Souvent situées en marge des domaines agricoles, le long des voies d’accès, les zones funéraires retrouvées lors des fouilles apportent un autre type de témoignage de la vie dans les campagnes gallo-romaines. Au cours des deux premiers siècles de notre ère, les défunts sont incinérés et leurs cendres, souvent rassemblées dans des récipients en céramique ou en verre, sont enfouies dans des fosses parfois dotées d’offrandes diverses destinées aux divinités des morts. Sur le site de la Dinetière, à Brielles, une petite nécropole composée de dix-huit tombes a été fouillée. La localisation ainsi que la modestie des tombes suggèrent qu’il s’agissait de celles du personnel de l’exploitation agricole. 

Découverte inattendue, un lot d’armement a été mis au jour à Fontenay-sur-Vègre, à proximité d’un enclos antique. Les raisons de la présence de ce matériel enfoui en terre à la fin de l'Antiquité, au Ve siècle, sont énigmatiques. Il pourrait s’agir d’un rituel religieux similaire à ceux pratiqués à l’époque gauloise.