La fouille a livré deux fours assez bien conservés. Ils sont situés à l’extrémité de l’aile nord.

Si l’un des deux est sans conteste un four de tuilier, le second reste plus énigmatique. Il est précédé d’une grande fosse correspondant à une aire de travail. Mesurant 3 m de long, il présente deux couloirs de chauffe (alandiers) larges d’une quarantaine de centimètres. Sa partie nord a été détruite par l’un des fossés du chemin creux.

Les portions conservées sont entièrement maçonnées et liées à la terre, qui a chauffé au fil des cuissons. Sa voûte en coupole, dont on devine l’empreinte, était réalisée en argile. Sa fonction n’est pas encore clairement établie, mais les premiers indices plaident en faveur d’un four à sécher les graines.

Les données rassemblées sur la fouille préventive des Alleux sont le fruit d’un travail d’équipe, réalisé dans des conditions climatiques difficiles.

Outre les archéologues figurant sur le panoramique (de gauche à droite), Stéphanie Hurtin, Olivier Morin, Véronique Chaigne, Jean-François Royer, Françoise Le Boulanger, Serge Mentele, Anne-Louise Hamon, ont aussi participé à l’intervention Philippe Cocherel, Mathias Dupuis, Gaëtan Le Cloirec, Anne-Françoise Cherel. La couverture photographique a été effectuée par l’équipe, ainsi que par Hervé Paitier, photographe. Les relevés topographiques sont de Vincent Pommier, Pierrick Leblanc et Frédéric Melec.

À l’issue de l’intervention, la phase de post-fouille contribuera à retracer l’histoire du site et fera appel à d’autres spécialistes de l’Inrap, afin de proposer au public et aux scientifiques leurs conclusions sur l’évolution d’une exploitation rurale gallo-romaine de Bretagne.

Dans le prolongement de l’aile nord, deux fours de la période antique ont été découverts.

Le four de tuilier, rectangulaire, a été construit en pierre et en argile. Le couloir de chauffe maçonné qui le précède est appelé alandier. Une fosse de rejet a également été mise au jour.

La chambre de chauffe comporte six murets de pierre et de tuile destinés à soutenir une sole aujourd’hui disparue.

Les terres cuites architecturales (tuiles, briques) nécessaires aux besoins de la villa étaient disposées dans la chambre de cuisson.

Si la fondation du four était en pierre, sa voûte était constituée d’argile. Elle était démontée à chaque cuisson afin d’enfourner et de défourner les chargements.